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淡菜香菇粥
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菜品特色
淡菜蛋白质含量高达59％，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7％，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，吃淡菜有助于补充多种营养物质。菜品禁忌
所需食材
大米(100克)；干香菇(4朵)；淡菜(30克)；姜(3片)；葱(1根)；食用油(1茶匙)；盐(1茶匙)所需调料
淡菜香菇粥的做法
- 第 1 步
1.准备食材：大米100克、干香菇4朵、淡菜30克、姜3片、葱1根、食用油1茶匙、盐1茶匙 - 第 2 步
2.将干香菇泡发，然后去掉香菇蒂，切成丝。 - 第 3 步
3.将大米淘洗好，将淡菜洗干净备用。 - 第 4 步
4.葱洗干净，切成葱花。 - 第 5 步
5.往锅中放入大米、淡菜、香菇丝、姜片，滴入食用油，加入适量的水。 - 第 6 步
6.将大米熬煮粘稠的米粥，调入盐，拌匀。 - 第 7 步
7.出锅前撒上葱花即可。
该菜品最后更新于：2026-05-08
