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南瓜小炒
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菜品特色
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能起到解毒作用。不仅能保护胃，也是起到对人体胰岛细胞帮助作用。这道南瓜小炒有着南瓜的清香.芦笋的青翠.百合清火组合成了最清新的味道，越来越喜欢素食了。菜品禁忌
所需食材
南瓜(一块)；芦笋(2根)；百合(一只)；胡萝卜(半根)；盐 油 鸡粉(适量)所需调料
南瓜小炒的做法
注意南瓜不要切太薄- 第 1 步
1.南瓜去皮去籽 - 第 2 步
2.用模具压成心形，也可以切成稍厚的片状 - 第 3 步
3.百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段，胡萝卜切片 - 第 4 步
4.锅中烧开水，先下芦笋焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用 - 第 5 步
5.南瓜也焯水，然后捞出在凉开水中过一下沥干待用 - 第 6 步
6.起锅放油下胡萝卜片炒软 - 第 7 步
7.下百合炒至由白色变微微透明 - 第 8 步
8.然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐、鸡粉炒匀即可 - 第 9 步
9.出锅装盘，营养富的南瓜小炒就可以开吃了
该菜品最后更新于：2026-08-10
