咖喱排骨
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菜品特色
咖喱和黑椒一直是我的最爱，咖喱一般都是用来烧牛肉或者鸡，今天买了点排骨，于是也用咖喱烧了，味道还真心不赖呢！菜品禁忌
所需食材
排骨(500g)；土豆(中等大小2个)；胡萝卜(1个)；大青椒(1个)；咖喱粉(适量)；咖喱膏(适量)；盐(适量)；纯牛奶(适量)所需调料
咖喱排骨的做法
1，可以多留点汁，拌饭吃也很美味，就成了咖喱排骨饭。2，放点牛奶能增加咖喱汁的浓稠。- 第 1 步
1.排骨先煮出血水，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分，备用。 - 第 2 步
2.土豆，胡萝卜，青椒切大块备用。 - 第 3 步
3.锅里放油烧热，放入排骨，稍微煎至发黄，后倒入胡萝卜和土豆翻炒。 - 第 4 步
4.翻炒均匀后锅内加水，没过所有材料即可。大火煮开换中火继续烧煮。 - 第 5 步
5.稍煮一会儿后根据自己爱好加入咖喱粉，（不喜欢咖喱味太浓的可以省去这步。）待汁稍掉一半时也根据自己口味加入咖喱膏，继续烧煮。 - 第 6 步
6.烧至土豆和胡萝卜烂了后加入青椒，再翻炒一小会。 - 第 7 步
7.倒入少许牛奶，汤变浓稠后即可关火。 - 第 8 步
8.盛盘好好享用吧！美味啊！
该菜品最后更新于：2026-05-24
