时蔬炒鸡蛋
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菜品特色
最近天气闷热，又老是下雨，连做饭的心情都没有，更别说买菜了。冰箱里的库存被吃得差不多了，外面又下雨了，就到楼下买了两斤鸡蛋、一点蔬菜。好几天没发菜谱了，今天不能再偷懒了。菜品禁忌
所需食材
芦笋(100g)；油(适量)；胡萝卜(100g)；盐(适量)；木耳(5g)；鸡蛋(1个)所需调料
时蔬炒鸡蛋的做法
佳宁心得：1、芦笋要是有点老，要撕去老皮。
- 第 1 步
1.木耳提前泡好。 - 第 2 步
2.胡萝卜切花刀备用。 - 第 3 步
3.芦笋切斜长片。 - 第 4 步
4.鸡蛋打散。 - 第 5 步
5.锅里放油，烧热后下鸡蛋快速滑开。 - 第 6 步
6.炒熟后装起备用。 - 第 7 步
7.利用剩余的油放入胡萝卜翻炒。 - 第 8 步
8.放入芦笋翻炒。 - 第 9 步
9.放入木耳翻炒。 - 第 10 步
10.放入鸡蛋翻炒，加适量盐翻炒均匀出锅，摆盘。
该菜品最后更新于：2026-08-31
