干锅香辣虾
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菜品特色
大力推荐这道五分钟就能成就的极品美味虾哈，真的非常简单，而且味道没得说，新鲜的基围虾配上香菜，口感立马上升了一个档次，也不需要啥特别的调味料。菜品禁忌
所需食材
新鲜的基围虾500克；鲜红椒一个；姜；蒜；葱白；香菜所需调料
油；盐；料酒；胡椒粉；生抽；干锅香辣虾的做法
- 第 1 步
1.新鲜的基围虾剪去虾须，从后背剪开，挑去沙线，洗干净沥干水，用料酒和胡椒粉腌十分钟；
- 第 2 步
2.姜、蒜切片、鲜红椒斜切长片、葱白切长段，香菜根也切长段备用；
- 第 3 步
3.锅热油，烧至五成热，放姜、蒜、辣椒、葱白和香菜根一同入锅爆香；
- 第 4 步
4.放入腌好的虾一同翻炒，放适量盐和生抽调味，放少许高汤或清水，焖一分钟；
- 第 5 步
5.待虾全部变红，加入香菜叶，翻炒均匀即可。 - 第 6 步
6.小贴士：虾不要炒得太久，炒久了肉质变老口感就差多了。 - 第 7 步
7.大力推荐这道五分钟就能成就的极品美味虾哈，真的非常简单，而且味道没得说，新鲜的基围虾配上香菜，口感立马上升了一个档次，也不需要啥特别的调味料。 - 第 8 步
8.我家小朋友平时对虾的喜好仅仅是一般般，通常都是你给他夹几个他就吃几个，但是这个做法却会自己主动去夹。 - 第 9 步
9.没有干锅也没有关系，就用平常炒菜用的锅也一样，炒好再盛出来。
该菜品最后更新于：2026-10-09
