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笔管炒韭菜
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菜品特色
这道笔管炒韭菜不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由笔管; 韭菜 ;盐(适量); 葱花 (适量);姜(适量); 大蒜 (适量); 胡椒粉 (适量); 葡萄 酒(适量);海鲜 酱油 (适量); 鸡精 和 味精 (适量); 香油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的笔管炒韭菜吧。菜品禁忌
所需食材
笔管；韭菜；盐(适量)；葱花(适量)；姜(适量)；大蒜(适量)；胡椒粉(适量)；葡萄酒(适量)；海鲜酱油(适量)；鸡精和味精(适量)；香油所需调料
笔管炒韭菜的做法
- 第 1 步
1.把笔管去内脏洗净，切成段 - 第 2 步
2.把韭菜切成段 - 第 3 步
3.将笔管用开水焯一下，注意不要焯大了，三十秒即可，出锅冷水跋 - 第 4 步
4.锅内加油，烧开，放入葱花，姜丝，蒜片，爆锅，再放适量葡萄酒 - 第 5 步
5.将冷水跋好的笔管放入锅内爆炒，炒直笔管刚起卷为止 - 第 6 步
6.放入韭菜，继续爆炒，加盐、酱油，炒直韭菜刚变色即可 - 第 7 步
7.加点鸡精、味精、淋点香油出锅装盘
该菜品最后更新于：2026-06-22
