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地方菜 干炒牛河
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菜品特色
这道地方菜 干炒牛河不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由沙河粉(300g); 牛肉 (200g); 洋葱 (半个);葱(两根); 鸡蛋 (一个); 生抽 老抽 料酒 (适量);水 淀粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的地方菜 干炒牛河吧。菜品禁忌
所需食材
沙河粉(300g)；牛肉(200g)；洋葱(半个)；葱(两根)；鸡蛋(一个)；生抽老抽料酒(适量)；水淀粉(适量)所需调料
地方菜 干炒牛河的做法
- 第 1 步
1.温水泡沙河粉6--8个小时 - 第 2 步
2.洋葱切开，葱切段 - 第 3 步
3.牛肉切片用鸡蛋，油，水淀粉，料酒腌制 - 第 4 步
4.泡好的河粉放锅里煮至没有白心 - 第 5 步
5.捞起过凉水，用点油拌一下 - 第 6 步
6.牛肉大火滚油炒至七八分熟，盛起备用 - 第 7 步
7.热锅放油，放河粉煎一下，然后放入洋葱和葱段翻炒 - 第 8 步
8.加洋葱葱段炒 - 第 9 步
9.倒入生抽，老抽翻炒均匀，倒入牛肉大火翻炒 - 第 10 步
10.翻炒均匀即可出锅
该菜品最后更新于：2026-05-24
