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金钱蛋
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菜品特色
这道金钱蛋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (3个);青杭椒(3个);红 尖椒 (3个);盐;油; 酱油 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金钱蛋吧。菜品禁忌
所需食材
鸡蛋(3个)；青杭椒(3个)；红尖椒(3个)；盐；油；酱油所需调料
金钱蛋的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋煮熟，在凉水里冰一会。刀上粘点水，将鸡蛋剥去壳切成片。
- 第 2 步
2.表面撒少许生粉。锅内放比平时炒菜稍微多点的油，将鸡蛋推入大火煎炸。
- 第 3 步
3.表面焦黄的时候将鸡蛋捞出。青红椒切段。
- 第 4 步
4.锅内留底油，将青红椒大火翻炒半分钟。倒入炸好的鸡蛋片翻炒均匀。
- 第 5 步
5.加入适量盐，几滴酱油，翻炒均匀即可。
该菜品最后更新于：2026-11-02
