葱油浸豆
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菜品特色
这道葱油浸豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蚕豆 (1盒);葱(1把);大料(1粒); 花椒 (10粒);盐(适量);糖(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的葱油浸豆吧。菜品禁忌
所需食材
蚕豆(1盒)；葱(1把)；大料(1粒)；花椒(10粒)；盐(适量)；糖(适量)所需调料
葱油浸豆的做法
- 第 1 步
1.去壳蚕豆一盒备用。将生蚕豆多次换水浸泡后，去除豆瓣上端一侧的芽状物，沥水备用。 - 第 2 步
2.取大料、花椒，略为冲洗干净备用。将蚕豆与香料混合，上蒸锅隔水蒸熟(约8分钟左右)。 - 第 3 步
3.制葱油：将葱洗净切碎，锅内注油加热，将葱末入锅，中小火炸至焦黄沥油捞出 - 第 4 步
4.将蒸熟的蚕豆倒入预热好的砂锅内，将热葱油加入调味料淋入，稍微掂匀，加盖浸一会，便可上桌食用。
该菜品最后更新于：2026-06-23
