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鸡蛋饼
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菜品特色
长牙小宝贝的最爱菜品禁忌
所需食材
面粉(大半碗)；鸡蛋(4-5个)；盐(适量)所需调料
鸡蛋饼的做法
里面可根据自己的喜好放入葱花，西葫芦或者蒸后弄碎的胡萝卜- 第 1 步
1.先用温水把盐化开，一碗的水。然后准备面粉，大半碗，能烙七八张，四到五个鸡蛋打到面粉的一侧，打散。 - 第 2 步
2.然后把盐水倒入面中，再加入适量的水。一直搅拌，直至里面没有面疙瘩。加水的量能使面粉的粘稠度是不稀不黏即可。 - 第 3 步
3.面粉一定不能有疙瘩，否则会有生面 - 第 4 步
4.锅预热，用小刷子刷一层油，薄薄一层，取一大勺弄好的面汤倒入锅内，转锅，直至面汤不动为止。待鸡蛋饼的边缘能掀起，用木铲翻面。 - 第 5 步
5.鸡蛋饼金黄或者起泡即熟，一张熟的很快。
该菜品最后更新于：2026-11-05
