辣子鸡丁

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分类：辣子鸡丁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

辣子鸡丁：鸡脯肉，冬笋，黑木耳，青红椒，鸡蛋，红辣椒，葱（片），姜（末），蒜（片），淀粉，料酒，老抽，味精，盐。腌制：鸡肉，淀粉，鸡蛋，老抽，盐，搅拌。冬笋抄水，鸡丁油炸（油五成热）。炒：锅里加油，放青红椒，葱，姜，蒜，加水，放红辣椒，冬笋，木耳，鸡丁，加盐，料酒，老抽，味精，翻炒，勾欠，翻炒，出锅。