西红柿炒散花菜
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菜品特色
菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。菜品禁忌
所需食材
开花菜(1/4)；西红柿(1个)；胡萝卜(1/2)；油(2勺)；盐(1茶匙)；水(4勺)所需调料
西红柿炒散花菜的做法
1. 市面的西红柿比较硬，多炒一会炒出红汤。2.喜欢吃甜的可以放少许糖。3.菜汤拌米饭或者泡饼味道都特别好，嘟嘟的最爱。- 第 1 步
1.散花菜掰小朵洗净沥干水分 - 第 2 步
2.胡萝卜去皮洗净，切菱形块 - 第 3 步
3.锅中热油，油热放入葱花炒香，加入西红柿翻炒，待西红柿变软，淋入适量水 - 第 4 步
4.炒至汤汁粘稠 - 第 5 步
5.加入散花菜和胡萝卜翻炒片刻 - 第 6 步
6.撒适量盐，（喜欢甜味的可以+少量糖）翻炒均匀，美味的西红柿散花菜菜，西红柿汁酸酸好开胃，散花菜甜甜好口感。酸酸甜甜特别美味。
该菜品最后更新于：2026-08-27
