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薄荷绿豆粥
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菜品特色
绿豆，清热解毒、利尿；薄荷可疏散风热、清利头目；粳米补中益气、健脾养胃。薄荷绿豆粥，有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。菜品禁忌
所需食材
大米(100g)；冰糖(适量)；绿豆(20g)；薄荷(10g)所需调料
薄荷绿豆粥的做法
1、薄荷也可以先取汁，待粥煮好，调入薄荷汁。2、薄荷不宜久煎；后下，煮开即可。
- 第 1 步
1.准备好粳米和绿豆。 - 第 2 步
2.绿豆洗净，放入砂锅；加入适量冷水，大火煮沸，调小火力，煮20分钟。 - 第 3 步
3.倒入洗净的粳米，大火煮沸，小火煮15分钟。 - 第 4 步
4.准备好薄荷叶；洗净。 - 第 5 步
5.薄荷叶切碎备用。 - 第 6 步6.米粒煮开花，加入薄荷叶。调入冰糖，煮开即可离火。
- 第 7 步
7.调入冰糖，煮开即可离火；盛入碗中，温热食用。
该菜品最后更新于：2026-10-01
