双耳牡蛎汤

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分类：儿童功效：补气血;养肝护肝;孕期; 难度：简单烹饪时间：10-30分钟

双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，是备孕期多种营养素的重要来源。牡蛎重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。

黑木耳(100克)；牡蛎(100克)；银耳(50克)；水(1000毫升)

第 1 步1.准备食材：水发木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。
第 2 步2.将木耳、银耳撕成小块。
第 3 步3.牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。
第 4 步4.另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。
第 5 步5.下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

该菜品最后更新于：2026-09-26