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烧鱼尾
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菜品特色
这道烧鱼尾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由白鲢鱼尾(五尾。);葱段儿; 姜片 儿; 料酒 ; 生抽 ;大料; 花椒 ; 辣椒 面;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的烧鱼尾吧。菜品禁忌
所需食材
白鲢鱼尾(五尾。)；葱段儿；姜片儿；料酒；生抽；大料；花椒；辣椒面；盐所需调料
烧鱼尾的做法
- 第 1 步
1.先用刀在鱼尾上划出十字花刀，再把盐，生抽，花椒，大料，葱段，姜片，放入盆中，把鱼尾腌制1到2小时。 - 第 2 步
2.锅内放少许油，烧至五成热，把鱼尾放入煎熟。 - 第 3 步
3.煎熟的鱼尾放入盘中，锅内留少许底油，把剩余的葱段，姜片放入锅中爆香，烹入料酒，放入花椒，大料，辣椒壳，茴香叶，再放一勺白糖提味。 - 第 4 步
4.小火熬一分钟后，倒入鱼尾。 - 第 5 步
5.小火煨3到5分钟，OK，可以出锅了。
该菜品最后更新于：2026-05-26
