蒜茸开边虾
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菜品特色
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点。不管是大人还是孩子，多吃些虾总是有好处。以往总是把虾直接炒，今天换了种烧法，我家的宝贝在吃的时候，边吃还不忘记夸奖我：妈妈，你做的虾真好吃，你真是太棒了！菜品禁忌
所需食材
油(适量);虾(350g);盐(适量);蒜茸(适量)所需调料
蒜茸开边虾的做法
蒜一定要炒出香味来，最后一道程序，油必须烧的热热的。浇在虾上。- 第 1 步
1.虾去头和须。我今天因为时间有关系，只去了头。然后用刀从头至尾剖开，但虾尾不能断。挑去沙线。洗净用凉白开水加盐，腌半个小时。 - 第 2 步
2.大蒜切碎，锅中放油，炒香盛出备用。 - 第 3 步
3.将腌好的虾摆入盘中，放入炒好的蒜茸。 - 第 4 步
4.蒸锅中入水烧开，放水装虾的盘，大火蒸约4分钟。 - 第 5 步
5.锅中放油，烧热，浇在蒸好的虾上，即可。
该菜品最后更新于：2026-07-14
