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脆皮烧肉

1.42W 1.02K

分类：荤菜下酒菜烤箱功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

按照豆果做的.烤箱烤.效果不错.皮酥肉嫩.

菜品禁忌

所需食材

猪五花(一大块)；料酒(1)；食盐(1)；小苏打(1)；葱(1)；姜(1)；蒜(1)；八角(1)；五香粉(1)；椒盐(1)

所需调料

脆皮烧肉的做法

第 1 步1.五花肉料酒.姜.葱.胡椒.五香粉腌制一夜.猪皮用牙签千戳万扎.抹适量食盐.小苏打.
第 2 步2.包锡纸.露出猪皮.烤箱预热.上下火230度.20-25分钟.再关下火.开上火继续20分钟.
第 3 步3.出炉冷却.
第 4 步4.切片.撒椒盐.上桌.

该菜品最后更新于：2026-10-15

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