飘香孜然烤鸡

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分类：荤菜下酒菜烤鸡午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

上次在超市儿子吵着要吃烤鸡，就买了一只。结果除了咸还是咸，味道令我们大失所望。儿子说还没上次妈妈你烤的鸡翅好吃。今天呢决定在菜市场买了一只新鲜宰杀的活鸡回来，准备给家人来一次烤鸡....

鸡仔(1只)；盐(少许)；糖(少许)；蚝油(少许)；醋(少许)；生抽(少许)；老抽(少许)；料酒(少许)；洋葱(少许)；姜蒜(少许)；孜然粉(少许)；蜂蜜(少许)

豆妈温馨语: 喜欢吃黑胡椒的可换为黑椒烤鸡。喜欢吃五香的可换为五香烤鸡。烤到最后时多留意别烤焦了，见到金色诱人的就收手吧！

第 1 步1.首先鸡洗净，沥干水。往鸡里放入料酒、糖、生抽、蚝油、老抽、醋与盐少许，给鸡浑身按摩好10分钟。表面及肚子里加入切细的洋葱及姜蒜放入保鲜袋冷藏一天左右入味。
第 2 步2.冷藏好的鸡取出,渣和汁取出.渣放在烤盘下面，上面放鸡，鸡上面铺入刚切的新鲜洋葱。240度预热烤箱，放中层烤13分后，取出刷腌过的汁，入烤箱210度烤20分钟。
第 3 步3.准备好调和油与蜂蜜水，取出鸡两面刷一层油再刷一层蜂蜜水，把有皮的一面朝上入烤箱烤6分钟后再次取出刷油和蜂蜜再烤6分钟取出，再撒入孜然粉烤3-5分钟即可。

该菜品最后更新于：2026-05-27