蒜蓉粉丝蒸扇贝
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菜品特色
这道蒜蓉粉丝蒸扇贝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 扇贝 (1包（7个）);粉丝(1卷); 大蒜 (2大个); 料酒 (适量);蒸鱼豉油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧。菜品禁忌
所需食材
扇贝(1包（7个）)；粉丝(1卷)；大蒜(2大个)；料酒(适量)；蒸鱼豉油(适量)所需调料
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
扇贝想好吃一定要洗干净，我只留了贝肉和贝裙部分。大蒜我是先用油煸炒至金黄，这样就省去了出锅泼油这一步，这种方法油可以少用，美味又健康- 第 1 步
1.扇贝用凉水解冻 - 第 2 步
2.留下贝肉和贝裙用少量料酒腌制 - 第 3 步
3.粉丝用剪刀剪成小段后温水浸泡 - 第 4 步
4.大蒜剥好切成碎末，锅内倒油小火翻炒大蒜，至蒜末色泽微黄出锅备用 - 第 5 步
5.把洗净的贝壳摆好，适量粉丝缠绕手指成圈后摆放在贝壳上，腌制好的贝肉放在粉丝上，蒜末适量洒在每个贝肉上。 - 第 6 步
6.水烧烤后放上蒸笼，扇贝蒸8分钟贝肉变白色即可，出锅后撒上蒸鱼豉油就可以装盘啦！味道很鲜美哦！喜辣的还可以在蒸的时候放上小米椒，味道也棒棒哒！
该菜品最后更新于：2026-07-08
