藕夹子 素丸子
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菜品特色
逢过年时，老家那片土地的乡人必做的食物！菜品禁忌
所需食材
五花肉(250g)；白菜(100g)；葱(适量)；姜(适量)；藕(250g)；面粉(200g)；鸡蛋(1个)；豆腐(500g)；粉条(100g)所需调料
藕夹子 素丸子的做法
藕最好提前泡泡，洗干净里面的泥。- 第 1 步
1.藕洗干净切成夹子，肉馅加白菜加调料拌匀，粉条煮熟切碎与豆腐加面粉和盐还有十三香抓匀！ - 第 2 步
2.面粉加水和少量盐还有鸡蛋搅拌均匀，面糊要稍微稠一点。藕夹子夹上肉馅，豆腐馅团成丸子，待炸！ - 第 3 步
3.最后将藕夹子蘸面糊下油锅炸，同样豆腐丸子也下锅炸熟即可！
该菜品最后更新于：2026-10-04
