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开洋秀珍菇面筋白菜鸭蛋大杂烩
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菜品特色
这道开洋秀珍菇面筋白菜鸭蛋大杂烩不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由开洋(15个);秀珍菇(150克); 面筋 (100克); 白菜 (150克); 鸭蛋 (2个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的开洋秀珍菇面筋白菜鸭蛋大杂烩吧。菜品禁忌
所需食材
开洋(15个)；秀珍菇(150克)；面筋(100克)；白菜(150克)；鸭蛋(2个)所需调料
开洋秀珍菇面筋白菜鸭蛋大杂烩的做法
这个菜不用加水和味精，因为菌类和开洋本身就十分提鲜，且白菜在烧煮中易出水。- 第 1 步
1.开洋浸泡至软洗净备用；
- 第 2 步
2.秀珍菇洗净撕开备用；
- 第 3 步
3.面筋撕开备用；
- 第 4 步
4.白菜洗净切块状备用；
- 第 5 步
5.鸭蛋打散，起油锅翻炒至凝固即盛起备用；
- 第 6 步
6.将白菜、秀珍菇入刚才炒鸭蛋的锅煸炒至软；（中间加盐、少许糖）
- 第 7 步
7.加入开洋、油面筋翻炒约5分钟，加入炒好的鸭蛋翻匀即可；
- 第 8 步
8.装盘后洒上葱花。
该菜品最后更新于：2026-07-16
