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西湖炒鸡蛋

1.85W 0.83K

分类：荤菜懒人菜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

来道简单的家常菜，一改往日的大鱼大肉…

菜品禁忌

所需食材

西湖(1个)；鸡蛋(2个)；小虾皮(适量)；大葱(适量)；大蒜(2瓣)；蚝油(适量)；盐(适量)

所需调料

西湖炒鸡蛋的做法

小虾皮记得洗一下不然不干净，还会咸不好掌握盐量。小虾皮要沥干。

第 1 步1.鸡蛋加入葱花一起打散。
第 2 步2.西湖切片、葱蒜切好备用、洗好小虾皮沥干水分。
第 3 步3.鸡蛋炒好备用（不要炒老）。
第 4 步4.从新倒入油，油热后葱蒜、小虾皮入锅翻炒，西湖入锅翻炒，加入适量蚝油断生后入盐翻炒，加入鸡蛋翻炒出锅。

该菜品最后更新于：2026-08-14

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