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复刻墨碎白鳕
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菜品特色
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。无论蒸、炖、烤都很不错。菜品禁忌
所需食材
鳕鱼(270g)；盐(适量)；姜(适量)；鲜贝露调味汁儿(适量)；橄榄油(适量)；百合(适量)；葱(适量)；胡萝卜(适量)所需调料
复刻墨碎白鳕的做法
烤制时间根据自己烤箱设置- 第 1 步
1.鳕 鱼自然消冻 - 第 2 步
2.把鱼皮削下来 - 第 3 步
3.鳕 鱼用盐、姜水腌制 - 第 4 步
4.把腌好的鳕 鱼放烤箱烤制（150℃十五分钟） - 第 5 步
5.把鱼皮用橄榄油稍煎一下 - 第 6 步
6.百合用水焯熟 - 第 7 步
7.把烤好的鳕 鱼摆盘，放上鱼皮和百合、葱丝、胡萝卜丝、调味汁儿即可。
该菜品最后更新于：2026-10-02
