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豌豆炒肉
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菜品特色
豌豆一定要脆脆的才好吃，可是也会出现炒不熟的情况，焯水两分钟，不用太久哦！这样可以避免煮不熟的情况，也能吃到脆脆的豌豆，还能节省很多时间呢菜品禁忌
所需食材
豌豆；瘦肉；蒜蓉；生粉；盐；油；酱油；小米椒所需调料
豌豆炒肉的做法
- 第 1 步
1.瘦肉洗净，切片，放入生粉，和少许的的盐油腌制一会 - 第 2 步
2.腌制的过程中可以做其他的事情，这样也能节省很多时间 - 第 3 步
3.豌豆洗净，去两边的丝 - 第 4 步
4.蒜切碎，小米椒切小段(不吃辣的也可以不加小米椒) - 第 5 步
5.锅中倒入清水煮开，放入豌豆焯水两分钟，因为直接炒的话会久一点 - 第 6 步
6.捞出沥干备用 - 第 7 步
7.锅中热油，下蒜和小米椒爆香，在下腌制好的瘦肉翻炒 - 第 8 步
8.倒入豌豆翻炒，放盐，酱油调味， - 第 9 步
9.就可出锅啦
该菜品最后更新于：2026-08-23
