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干煸四季豆
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菜品特色
这道干煸四季豆不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 四季豆 (适量);姜 蒜 豆瓣酱 干 辣椒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干煸四季豆吧。菜品禁忌
所需食材
四季豆(适量)；姜 蒜 豆瓣酱 干辣椒所需调料
干煸四季豆的做法
焯水时放了盐所以干煸就别放盐了，放了豆瓣酱咸味刚刚好。- 第 1 步
1.四季豆去筋掐成4公分长，入水泡十分钟后沥干待用。
- 第 2 步
2.起火锅放入水刚刚没过四季豆即可加入少量盐，大火烧开后3分钟至四季豆微微变色捞出四季豆放入冷水待用（放入冷水可以使四季豆颜色翠绿好看）。
- 第 3 步
3.另起火热锅放入适量油将大蒜 姜煸香加入四季豆再放豆瓣酱 料酒干煸至入味即可出锅。
该菜品最后更新于：2026-07-10
