毛血旺

1.52W 0.84K

分类：高汤功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道毛血旺不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸭血;鳝片; 火腿肠 ; 黄豆芽 ;牛百叶;史云生原味高汤1盒; 料酒 ; 色拉油 ;干辣椒 ; 蒜头 ; 老抽 ; 白糖 ;盐;蒜叶; 花椒组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的毛血旺吧。

菜品禁忌

所需食材

鸭血；鳝片；火腿肠；黄豆芽；牛百叶；史云生原味高汤1盒；料酒；色拉油；干辣椒；蒜头；老抽；白糖；盐；蒜叶；花椒

所需调料

毛血旺的做法

鸭血：中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸，所含的红细胞素含量也较高，还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素，这些都是人体造血过程中不可缺少的物质
禁：心血管疾病患者不宜常食鸭血。食用过多的动物血，会增加人体内胆固醇的摄入量，鸭血有排毒作用，能润肠通便，很适合大便干结的人食用，但腹泻患者食用会使症状加重