五香麻辣牛肉干
2W 0.78K
菜品特色
我喜欢有点甜味的牛肉干，所以放了糖炒，不喜欢的可以不放，一斤牛肉炒好剩余顶多一半，所以可以一次性做多点，然后放冰箱，想吃就拿出来～菜品禁忌
所需食材
牛肉(500g)；炖汤香料；香叶；桂皮；桔皮；八角；姜还有料酒；炒料：；花椒粉；辣椒粉；五香粉；盐；糖；白芝麻；油所需调料
五香麻辣牛肉干的做法
- 第 1 步
1.先把炖汤香料准备好 - 第 2 步
2.然后烧一锅热水，把牛肉和香料放进去煮，放点料酒，牛肉不要切，大火烧开后用小火慢慢炖半个钟 - 第 3 步
3.煮好的牛肉捞起来放凉后切条 - 第 4 步
4.起油锅放点油，中火，再把牛肉放进去炒，小火慢慢炒到干水，中间放一勺糖，糖融了后放盐炒，盐可以尽量多点，我估算了下大概炒了10分钟以上，然后把花椒粉和辣椒粉还有五香粉放进去炒个两分钟，放芝麻，随便炒几下就可以出锅了
该菜品最后更新于：2026-05-06
