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咖喱土豆
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菜品特色
下雨天，我主动去买菜。婆婆让我买一些土豆回来煮鸡腿。电话里，婆婆千叮万嘱，不能买绿色的带芽的土豆，有毒。其实，这点我是懂的。但是婆婆没有提示我买鲜鸡腿，所以我买了冻鸡腿回来。婆婆见到马上说我买错了，555……我也是今天才知道，原来鸡腿比鸡翅便宜的呢，唉！以后多到市场逛逛才行了！菜品禁忌
所需食材
土豆(500g)；鸡腿(250g)；姜片(适量)；油(适量)；盐(适量)；白砂糖(适量)；酱油(适量)；豆粉(适量)；咖喱粉(适量)所需调料
咖喱土豆的做法
1、土豆去皮后要用清水浸泡着，防止氧化。2、土豆用刀拍打裂开后切块，更容易入味。- 第 1 步
1.土豆去皮，拍裂后切块备用。 - 第 2 步
2.鸡腿用适量的油，盐，糖，酱油，豆粉调味腌制，姜片备用。 - 第 3 步
3.锅里下油，加入鸡腿肉。 - 第 4 步
4.用筷子翻转鸡腿肉，煎香。 - 第 5 步
5.慢火，烘熟鸡腿肉。 - 第 6 步
6.装起鸡腿肉备用。 - 第 7 步
7.锅里下油，加入土豆块，翻炒。 - 第 8 步
8.加入适量的酱油。 - 第 9 步
9.加入适量的水。 - 第 10 步
10.加入适量的咖喱粉（适当加多点，香一点）。
- 第 11 步
11.加入适量的盐和糖，煮8分钟。 - 第 12 步
12.加入鸡腿肉，搅拌均匀。 - 第 13 步
13.最后盖锅煮5分钟酱汁微微收干即可！
该菜品最后更新于：2026-05-04
