黄瓜炒鸡蛋
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菜品特色
这样做出来的鸡蛋，蛋味浓厚且非常嫩哦！跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香，适合追求原汁原味切口味清淡的MM们。菜品禁忌
所需食材
黄瓜一条；鸡蛋三只；姜少许；蒜一瓣；葱一条；熟芝麻少许（可不放）所需调料
麻油；糖；鸡粉（可不加）；盐；黄瓜炒鸡蛋的做法
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智。⠂ ⠩𘭥𐫦𑫨ꦧ具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。- 第 1 步
1.鸡蛋去壳打匀，放少许姜汁，料酒，鸡粉，糖，搅拌匀待用。
- 第 2 步
2.蒜剁碎，葱切碎，黄瓜切片。
- 第 3 步
3.锅烧热，放油，待油溅起后，鸡蛋放入锅中用铲子往一边推，刚凝固用铲子划成块待用。
- 第 4 步
4.再在锅里放适量的油，爆香蒜末，大火爆炒黄瓜片，放少许盐炒软，放鸡蛋，葱花炒匀，淋少许麻油装盘，洒少熟芝麻。 - 第 5 步
5.这样做出来的鸡蛋，蛋味浓厚且非常嫩哦！跟黄瓜炒后还带点黄瓜的清香，适合追求原汁原味切口味清淡的MM们。
该菜品最后更新于：2026-05-15
