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尖椒土豆丝

1.16W 1.07K

分类：海鲜土豆丝午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！

菜品禁忌

所需食材

土豆；尖椒；大蒜；葱；大料（八角）；海鲜酱油；鸡精；盐；油

所需调料

尖椒土豆丝的做法

切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋

第 1 步1.土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份
第 2 步2.大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料
第 3 步3.下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色
第 4 步4.尖椒切圈，下锅一起翻炒
第 5 步5.加少许鸡精调味，出锅

该菜品最后更新于：2026-05-29

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