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蜂蜜柚子茶
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菜品特色
秋季干燥，肝火旺。肠胃功能紊乱，肌肤进入干燥缺水失衡状态。另外面餐饮店中的饮料多数以香精色素糖精制作，对秋季排毒十分不利！来一壶自己制作的蜂蜜柚子茶，滋润降火帮助肠胃蠕动，美容养颜，更有止咳平喘之功效！常吃预防感冒，秋季养生首选，你值得拥有！菜品禁忌
所需食材
蜜柚（挑选时头尖似葫芦状最好）(一只)；冰糖(200-250克)；蜂蜜(适量)所需调料
蜂蜜柚子茶的做法
淡盐水泡皮的时候可用手抓挤一下将苦水挤出一定要晾凉了才能加蜂蜜，不然容易坏掉！常温保存七天，天气冷保存时间更长。可取部分装罐食用，剩余放冰箱，可保鲜20多天。
- 第 1 步
1.柚子皮肉分离，尽可能祛除白皮，不然做出来的柚子茶会很苦很苦！不能偷懒哦。 - 第 2 步
2.将黄色外皮切细丝，撒盐 - 第 3 步
3.加水，泡着待用。一定要多放盐，去苦味的。 - 第 4 步
4.柚子肉撕碎待用 - 第 5 步
5.先将冰糖，加入适量清水煮开 - 第 6 步
6.在糖融了的时候放入柚子肉和捞起来的柚子皮，一起熬制。 - 第 7 步
7.煮一个小时左右，水慢慢收干 - 第 8 步
8.快干的时候一定要不断搅拌，不然容易煮焦。切记 - 第 9 步
9.水份收干起锅，柚子呈拔丝焦糖金黄的颜色。摊开晾干 - 第 10 步
10.装入提前消毒好的密封罐，加入蜂蜜，以刚好没过柚子肉为最佳。可即食，但封存两日后食用最佳
该菜品最后更新于：2026-05-06
