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话梅花生

1.09W 0.75K

分类：下酒菜中式点心功效：开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

下酒小零食，很开胃。拿来配红酒，非常棒！

菜品禁忌

所需食材

剥壳花生米(250克)；话梅(10颗)；陈皮(1片)；糖(1勺)；盐(适量)

所需调料

话梅花生的做法

水的量要足够多，最后要留部分汤汁，浸泡后的花生米更入味。

第 1 步1.花生剥壳洗净，话梅用清水冲洗一下。
第 2 步2.花生米，话梅入煮锅中，加足够的清水全部淹没花生。煮开后加适量盐，1勺糖，1块陈皮。中火慢煮半小时，关火焖凉。
第 3 步3.入冰箱冰镇一下，口感更好。

该菜品最后更新于：2026-11-10

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