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蛋挞
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菜品特色
这道蛋挞不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由低筋粉(10g);吉士粉(10g); 绵白糖 (6g);全蛋(一个); 蛋黄 (2个); 牛奶 (100g);蛋挞皮(7个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的蛋挞吧。菜品禁忌
所需食材
低筋粉(10g)；吉士粉(10g)；绵白糖(6g)；全蛋(一个)；蛋黄(2个)；牛奶(100g)；蛋挞皮(7个)所需调料
蛋挞的做法
喜欢腻一点的，可加放10g淡奶油- 第 1 步
1.蛋挞皮取出解冻，烤箱240℃预热
- 第 2 步
2.将一个全蛋和两个蛋黄混合，用打蛋器打散
- 第 3 步
3.称量100g牛奶，6g绵白糖，10g低筋粉，10g吉士粉，搅匀(绵白糖一定要充分溶解)
- 第 4 步
4.将蛋液和牛奶混合，再次搅拌均匀
- 第 5 步
5.将蛋液盛入蛋挞皮中，放入烤箱下层，烘烤15min后，移至上层，烘烤2-3min，即可。
- 第 6 步
6.整个过程25min左右。
该菜品最后更新于：2026-09-30
