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红烧鳕鱼

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分类：红烧功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

红烧鳕鱼

菜品禁忌

所需食材

鳕鱼(500克)；鸡蛋(1个)；酱油(1大勺)；醋(1大勺)；糖(10克)；料酒(1勺)；葱姜蒜；盐(4克)；八角(1个)

所需调料

红烧鳕鱼的做法

第 1 步1.把鱼切成段，加入盐料酒腌制10分钟
第 2 步2.鸡蛋打散，鱼段沾满蛋
第 3 步3.下入油锅，炸至金黄捞出
第 4 步4.锅中留底油，爆香葱姜蒜八角
第 5 步5.加入酱油醋糖料酒，下入炸好的鱼段
第 6 步6.加入开水没过鱼，烧开加盐，转小火烧至汤汁浓缩即可

该菜品最后更新于：2026-08-08

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