香蕉蛋糕

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分类：蛋糕烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

香蕉买了孩子才吃一条！摆放过久就不能够吃了。想想还是来个香蕉蛋糕吧！做法非常简单。

蛋糕粉(80 克)；蛋（黄白分开）(3 个)；糖粉(45克)；菜油(35 克)；牛奶(40克)；盐(1/8 小匙)；塔塔粉(1/2 小匙)；香蕉切片(1 条)

蛋白必须打硬挺。放入粉不能过度搅拌。

第 1 步1.拿个筛，剥皮的香蕉在筛子里磨成糊。加入蛋黄，15克糖，油，奶和盐拌匀。蛋糕粉过筛加入蛋黄糊内搅拌。（不能过度搅拌噢！起筋的蛋糊会使蛋糕不湿润或蓬松）。打蛋器打蛋白加入塔塔粉，继续打发，分几次份量将30克糖加入蛋白打至蓬松硬挺。取1/3蛋白加入蛋黄糊搅拌再从蛋黄糊加入其余的蛋白内拌匀。放入6”方模型，将切片香蕉摆放在蛋糊上。拿起模型敲去气泡。预热烤箱以170度烘50分钟或至熟。凉了取出
第 2 步2.小心切片（蛋糕很松软不易切）
第 3 步3.快来品尝啊！
第 4 步4.您吃到（迟到）吗？

该菜品最后更新于：2026-08-28