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桃胶银耳羹
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菜品特色
天又折腾了一款糖水，用的是桃胶为主料，之前一直在关注着别人的美食博文，从不知道桃胶是啥玩意到现在的颇有了解，还是在于俺们是个勤学问的好学生，嘻嘻，允我这个小小的厨娘得瑟下下。。。。。桃胶在我们这个地方不常见，现在有万能的淘宝，不愁买不到啥！！！桃胶银耳这款滋润的糖水有滋阴养肺、清血降脂，美颜嫩肤的效果，喝起来口感温润绵滑，很享受菜品禁忌
所需食材
桃胶(5颗)；银耳(1朵)；冰糖(适量)所需调料
桃胶银耳羹的做法
- 第 1 步
1.桃胶要用清水浸泡十个小时以上，直到没有硬芯。银耳提前一小时浸泡至发。 - 第 2 步
2.泡发的桃胶，清澈透明。用手把桃胶捏碎些
- 第 3 步
3.泡发的银耳去蒂，切成小块。切得稍微碎点可以简短熬制的时间。
- 第 4 步
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟， - 第 5 步
5.煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶。 - 第 6 步
6.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖， - 第 7 步
7.煮融后就可以关火享用了。
该菜品最后更新于：2026-09-21
