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萄式蛋挞
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菜品特色
这道萄式蛋挞不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由淡 奶油 (100g); 牛奶 (110g); 白糖 (18g);低粉(15g); 蛋黄 (3个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的萄式蛋挞吧。菜品禁忌
所需食材
淡奶油(100g)；牛奶(110g)；白糖(18g)；低粉(15g)；蛋黄(3个)所需调料
萄式蛋挞的做法
加低粉的时候，分几次来加，搅匀均产后再加下一部份。最好是不要留有颗粒状，以免影响口感。蛋黄液要等奶液冷却后加入。
- 第 1 步
1.把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀；
- 第 2 步
2.加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部溶化；
- 第 3 步
3.待放冷后，再分多次加入低粉，彻底搅拌均匀；
- 第 4 步
4.蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水；
- 第 5 步
5.把做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满；
- 第 6 步
6.烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。
该菜品最后更新于：2026-10-12
