紫薯粥

1.63W 0.91K

分类：快餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

在快餐店因为它颜色很漂亮就点了一份，感觉味道很赞，回家自己也动手尝试了一下，没想到跟快餐店的一样。

紫薯(三个)；白砂糖(以个人口味为准)；大米(手抓一把)；面粉(两冒顶调羹)

紫薯的头跟尾都要切掉，已经发苦的紫薯就不能用了。

第 1 步1.紫薯洗净去皮跟头和尾，切成小块，这样易煮烂。锅内放大米和紫薯，倒入水(水控制不好的话，就多添水，等到熟透可以把水再盛出来。总之放多不放少) 煮开后，把锅盖掀开，以防噗锅。用勺子时不时搅拌一下，这个时候，紫薯块也熟透了，就用勺子捣碎。接着把面粉放到容器里加水搅拌(这里的面粉是为了让紫薯粥显得有粘度，跟淡化一下紫色，所以水要少加)，一点点倒入粥内。搅拌几下，等锅开后，大公告成。

该菜品最后更新于：2026-05-30