巴比酱牛肋排

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分类：下饭菜下酒菜烘焙美食柠檬汁功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

豆果特卖惠快要被我表扬坏了~ 昨晚做的牛肉今天一天手上还都是牛肉味，搞得我一直有口水分泌！这个牛肋排做好以后属实还是把我震惊了！煮了90分钟然后又烤了15分钟，成品竟然还有这种厚度！

牛肋排(三根)；香菜根(适量)；洋葱(1个)；美人椒(4根)；黄芥末(1大勺)；番茄酱(2大勺)；蜂蜜(半勺)；橙子（或柠檬）(1个)；苹果醋（或红酒醋）(1大勺)；酱油(2大勺)；盐(少许)；胡椒粉(适量)

第 1 步1.牛肋排清水冲洗干净。香菜根洗净备用
第 2 步2.深锅里加水没过牛肋排，放半个洋葱和香菜根，大火煮开，转小火煮90-120分钟（根据牛肉的厚度多少适当增减）煮好以后捞出控水备用
第 3 步3.美人椒切段，洋葱切沫。调巴比烤酱，黄芥末一大勺、番茄酱两大勺、蜂蜜半勺、一个橙汁（或一个柠檬汁）、苹果醋一大勺（或者红酒醋）、少许盐、少许胡椒粉，加适量水，搅拌均匀。
第 4 步4.烤盘里垫烘焙纸，巴比酱淋在牛肋排上，用叉子在肉上多戳几下。静置腌制20分钟左右。烤箱预热200度。中下层，烤15分钟
第 5 步5.出炉后，顺骨头切开，装盘即可

该菜品最后更新于：2026-07-09