桑葚慕斯

做法：

1、先将吉利丁片用凉水泡10分钟。

2、将桑葚压制成果泥状，饼干用擀碎备用。

3、将桑葚果泥和一半糖分混合，加入牛奶，小火加热。

4、温热时加入泡软的吉利丁片，不断搅拌至融化后离火。

5、鲜奶油和剩下的糖分打至6分发泡，再加入饼干碎。

6、再倒入果泥充分拌匀，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。