黑椒熏肠意大利面

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分类：意大利菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

对于家中食材不多的朋友们来说，这是一道快餐吧

意大利2号面(150g)；洋葱头(半个)；双汇蒜蓉熏肠(半根)；胡萝卜(半根)；盐(1.5勺)；黑胡椒粉(3勺)；油(30g)；西兰花(4粒)；香菇(4个)；西红柿(1个)

先把意大利面浸泡在凉水里大约30分钟，这样面就软了，比较好下锅也好煮。
西兰花可以和香菇一起焯水，在水中滴几滴油，会让西兰花和香菇保持原有的色泽。

第 1 步1.第一步，在锅里添适量的水，添少许盐，待水开后放入意大利面，煮大概10分钟，面心煮透为止，可以用筷子加一下试试。
第 2 步2.第二步，在煮面的同时开始准备辅料，将洋葱切丝，西红柿切片，胡萝卜切片，熏肠切片后放在一边备用。
第 3 步3.第三步，这时候意大利面大概就煮熟了，接半盆冷水，将意大利面捞出来放在冷水里浸泡，煮面的水里滴少许油将四小朵西兰花和四片香菇放进去焯水（不会做饭的亲们可根据水的颜色来判断，水变绿就行了）。
第 4 步4.第四步，炒锅加热然后倒适量的油（热锅凉油），将熏肠放入翻炒，再依次放入胡萝卜片，洋葱丝，西红柿片进行翻炒。
第 5 步5.第五步，将过水的意大利面放入炒锅中和配菜一起翻炒，根据个人口味放入1～2勺盐，放入3勺黑胡椒粉继续翻炒半分钟，放入焯水后的西兰花和香菇，翻炒半分钟，出锅摆盘即可。
第 6 步6.最后，可根据个人口味放入适量的黑胡椒酱味道会更赞哦

该菜品最后更新于：2026-08-09