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茄子炒青椒

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分类：家常菜式饺子午餐晚餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

本想做茄盒的，奈何馅料都让我包了饺子了，找找家里的材料还有青椒，就一起炒炒吧

菜品禁忌

所需食材

茄子；生姜；青椒；盐；蚝油

所需调料

茄子炒青椒的做法

第 1 步1.茄子比较吸油，为了健康饮食，先将茄子滚刀切并泡入盐水中，炒之前控水，这样可以少吸油
第 2 步2.青椒切成小块备用
第 3 步3.下生姜炝锅，放入茄子炒至微变色
第 4 步4.下青椒略微翻炒，加水，蚝油，盐，闷烧至汤汁收好起锅

该菜品最后更新于：2026-06-17

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