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苦瓜炒里脊
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菜品特色
这道苦瓜炒里脊不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (两根); 生姜 (一片); 里脊 肉(一斤);盐(三勺); 鸡精 (一勺);十三香(一勺); 酱油 (一汤匙); 淀粉 (两勺); 辣椒 (一个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜炒里脊吧。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(两根)；生姜(一片)；里脊肉(一斤)；盐(三勺)；鸡精(一勺)；十三香(一勺)；酱油(一汤匙)；淀粉(两勺)；辣椒(一个)所需调料
苦瓜炒里脊的做法
- 第 1 步
1.苦瓜去瓤洗干净 - 第 2 步
2.切薄片 - 第 3 步
3.冰冻里脊肉切片后用凉水浸泡解冻 - 第 4 步
4.把沥干水份的肉加生姜，盐，鸡精，十三香，酱油，淀粉拌匀 - 第 5 步
5.锅里烧油下肉炒至变色后捞出，锅里留底油 - 第 6 步
6.下苦瓜加盐翻炒一会 - 第 7 步
7.加入肉片翻炒均匀即可出锅 - 第 8 步
8.好啦！
该菜品最后更新于：2026-09-18
