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虫草花炖鸡
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菜品特色
虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一，味道不错而且营养非常丰富，主要是养肺。菜品禁忌
所需食材
虫草花；红枣；枸杞；土鸡所需调料
盐；虫草花炖鸡的做法
虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一，味道不错而且营养非常丰富，主要是养肺。- 第 1 步
1.所有材料。 - 第 2 步
2.土鸡一只切成块过水去浮沫； - 第 3 步
3.把主副材料放在一起加水炖煮一小时； - 第 4 步
4.土鸡很肥呀，表面漂着厚厚的一层黄油。喝汤的时候可要仔细点了，这样的油汤看上去不热，其实温度都被上面的这层油密封在里面，很热凉的也慢，心急的人不小心就会烫着嘴。只加盐调味。 - 第 5 步
5.爽滑的鸡皮鲜美无比的鸡汤。超喜欢。 - 第 6 步
6.虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一，味道不错而且营养非常丰富，主要是养肺。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
- 第 7 步
7.“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
该菜品最后更新于：2026-05-04
