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茶树菇炖排骨汤
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菜品特色
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素，有强健脾胃、增强人体防病能力的功效，还能缓忧虑和紧张的情绪。菜品禁忌
所需食材
排骨(300克)；茶树菇(30克)；红枣(10颗)；盐(1茶匙)；姜(2片)所需调料
茶树菇炖排骨汤的做法
- 第 1 步
1.准备食材：排骨300克、茶树菇30克、红枣10颗、姜2片、盐1茶匙 - 第 2 步
2.茶树菇去掉根部，然后用清水浸泡约1个小时。 - 第 3 步
3.将浸泡好后的茶树菇切成长段。 - 第 4 步
4.红枣洗干净，将两头剪开口，沥干水分。 - 第 5 步
5.排骨洗干净，切成大块，将排骨放入沸水中焯烫去掉血水，然后捞起，冲洗掉浮沫。 - 第 6 步
6.将焯烫好的排骨放入汤锅中，加入茶树菇、红枣和姜片，倒入淹没食材的清水。 - 第 7 步
7.用大火烧开，然后换成小火熬煮2个小时。 - 第 8 步8.最后调入盐即可盛入碗中。
该菜品最后更新于：2026-08-09
