豆豉蒸鲶鱼
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菜品特色
这道豆豉蒸鲶鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲶鱼 片(500克);盐(5克); 香芹 (1根);油(15ml); 朝天椒 (10克);干 豆豉 (20克);蒜(3瓣);姜(10克); 酱油 (30ml); 绍酒 (30ml)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆豉蒸鲶鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鲶鱼片(500克)；盐(5克)；香芹(1根)；油(15ml)；朝天椒(10克)；干豆豉(20克)；蒜(3瓣)；姜(10克)；酱油(30ml)；绍酒(30ml)所需调料
豆豉蒸鲶鱼的做法
- 第 1 步
1.原料：鲶鱼片500克，香芹1根，干豆豉20克，姜10克，盐5克，蒜3瓣，酱油30ml，油15ml，绍酒30ml，朝天椒10克 - 第 2 步
2.朝天椒洗净，切碎 - 第 3 步
3.姜削去外皮，与大蒜一起切末 - 第 4 步
4.香芹洗净切碎。 - 第 5 步
5.在切成2CM的鲶鱼片中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎 - 第 6 步
6.混合均匀后静置15分钟腌制 - 第 7 步
7.放入方太蒸箱，设置蒸鱼模式，100度，蒸制8分钟 - 第 8 步
8.将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸箱中取出，撒入香芹碎即可。
该菜品最后更新于：2026-05-05
