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干鱼炒酸
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菜品特色
这道干鱼炒酸不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由干鱼(一包);酸 刀豆 (少许);酸笋(少许);酸 辣椒 (4个); 尖椒 (2个);姜(少量);蒜(3只)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干鱼炒酸吧。菜品禁忌
所需食材
干鱼(一包)；酸刀豆(少许)；酸笋(少许)；酸辣椒(4个)；尖椒(2个)；姜(少量)；蒜(3只)所需调料
干鱼炒酸的做法
- 第 1 步
1.配菜切好备用 - 第 2 步
2.将干鱼拿出来切段 - 第 3 步
3.放少许油、白糖和盐将酸刀豆和酸笋备干装碟 - 第 4 步
4.将切好的雨倒入锅里放姜片和适量水焖软 - 第 5 步
5.选出蒜头和切好的辣椒 - 第 6 步
6.将焖好的鱼捞至锅的一边，倒入油烧热，加入蒜头、辣椒炒至4成熟 - 第 7 步
7.倒入备干的酸一起翻匀加入少量水再焖一分钟 - 第 8 步
8.装盘
该菜品最后更新于：2026-10-03
