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鱼香肉丝

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分类：鱼香肉丝功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材料简单，易学。

菜品禁忌

所需食材

猪肉丝(300g)；木耳丝(适量)；大葱(适量)；青椒(适量)

所需调料

鱼香肉丝的做法

腌肉时可适当滴几滴水，防老

第 1 步1.肉丝用盐、料酒（酒）、淀粉、糖腌15-20分钟
第 2 步2.油锅6成熟时下肉丝，肉丝不能炒太熟，下剁碎的青椒、大葱节、姜丝、蒜末、木耳丝翻炒
第 3 步3.放酱油、醋、鸡精，炒熟后水淀粉勾芡，出锅

该菜品最后更新于：2026-05-30

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