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红烧茄子
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菜品特色
这道红烧茄子不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由切子(两个); 番茄 (一个);蒜(一棵);蒜半(几个);干 辣椒 (两个); 豆瓣酱 (适量);盐(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧茄子吧。菜品禁忌
所需食材
切子(两个)；番茄(一个)；蒜(一棵)；蒜半(几个)；干辣椒(两个)；豆瓣酱(适量)；盐(适量)所需调料
红烧茄子的做法
- 第 1 步
1.茄子洗好切段，西红柿切半。
- 第 2 步
2.锅里放油烧热茄子下去炸到变软，捞出来把剩下的油捯出来留一点，把干辣椒蒜末放下去炒香加点豆瓣酱再放西红柿炒几下。
- 第 3 步
3.把茄子倒进去蒜也放下去盐适量加一点点水，加点香油拌均匀就可以。
该菜品最后更新于：2026-10-11
