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辣子鸡
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菜品特色
这道辣子鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由整鸡一只或 鸡腿 一盒;蒜;姜; 食用油 ; 料酒 ; 味精 ;盐;熟 芝麻 ;葱; 花椒 和干 辣椒 (1：4); 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的辣子鸡吧。菜品禁忌
所需食材
整鸡一只或鸡腿一盒；蒜；姜；食用油；料酒；味精；盐；熟芝麻；葱；花椒和干辣椒(1：4)；白糖所需调料
辣子鸡的做法
- 第 1 步
1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片.
- 第 2 步
2..锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可.
该菜品最后更新于：2026-08-28
